«Сицилия» — успешная франшиза семейной пиццерии из Южного федерального округа. Сеть насчитывает 31 ресторан средней площадью более 400 м кв. каждый. По модели франчайзинга работает 20 пиццерий, первая из которых была открыта 5 лет назад. За 10 лет развития «Сицилия» открыла собственные и франчайзинговые предприятия в 26 городах, при этом ни одна пиццерий не закрылась, доля повторных открытий составила более 50%.

Учебный портал «Сицилия family» — современная база знаний для персонала ресторанов — содержит в себе сборник инструкций, интерактивных курсов и тестов, лучшие практики пиццерий. Работы по запуску пиццерии выполняются с полной ответственностью: от разработки дизайн-проекта помещения и контроля стройки до совместного набора персонала и управления рестораном до выхода на устойчивую прибыль.